CONCEPT

私たちについて

ほんとうの美味しさ

本当のおいしさ。
塩と、スパイスと、時間をかけた熟成により醸し出される芳味。インパクトは弱くとも噛みしめるほどにじんわりと広がる。思わず微笑みが浮かぶ。食べ終わるとまた食べたくなる　やさしい味。

人生をかけてこの道を究めたい。本場フランスの頭から尻尾の先まで活かしきる技術。「日本で古来より肉食文化が根付いたならどのような製品が生まれていただろうか…。」そんなロマンに想いを馳せながら。ひとつひとつに心を込めて、美味しいシャルキュトゥリーをお届けいたします。